Прайс лист

Арабская Маза

Арабская Маза

десять видов вкуснейших салатов; хрустящие пирожки или горячие лепешки с сыром и мясом, куриные крылышки с чесночным соусом; мозаику арабских шашлыков из курицы, баранины на косточке, люля-кебаба и семги; ассорти из восточных сладостей.

3900 руб. 0 г

Горячие блюда

Плов

Главное блюдо Дастархана

940 руб. 0 г

Узбекские горячие блюда

Узбекский лагман

Это блюдо из длинной домашней лапши, ароматной баранины, овощей и специй называют звездой Востока

790 руб. 0 г
Шашлык из лампочек

Деликатесное блюдо. Из чего - расскажет официант

980 руб. 0 г
Кийма - шашлык

Он же люля-кебаб, оно же любимое блюдо красноармейца Сухова

980 руб. 0 г
Шашлык ассорти

Баранина, печень, люля-кебаб, курица и осетрина

1280 руб. 0 г
Манты

Налепленные нежными ручками свободных женщин Востока из общежития N 1

790 руб. 0 г
Хоним

Овощи, укрытые в лепестках розы, искусно вылепленных из теста

680 руб. 0 г
Форель речная

Бережно приготовленная на гриле. Подается с грибным соусом.

280 руб. 0 г
Перепёлки из аула с мясом

Две птички, фаршированные бараниной, сладким перцем, томатами, зеленью, жаренные на мангале.

910 руб. 0 г
Перепёлки из аула с печенью

Две птички с начинкой из печени, сладкого перца, томатов, зелени, запеченные на углях

980 руб. 0 г
Цыплёнок-табака

парной цыпленок, приготовленный на черных, раскаленных камнях по Янги-Юльски

106 руб. 50 г
Долма

Мясо барашка или теленка в виноградных листьях

890 руб. 0 г
Чучвара

Узбекские пельмени с нежной бараниной. Хотите - сварим, хотите - обжарим

760 руб. 0 г
Сочный чебурек

Подарок для разлюбезной Екатерины Матвеевны

320 руб. 0 г
Самса разная от Джавдета

Такую Вы не видели, как и самого Джавдета. Бывает с мясом, тандырная и духовая

320 руб. 0 г
Стерлядь из нашего арыка

Поймаем в Вашем присутствии и приготовим по желанию: по-узбекски - припущенная стерлядь под икорным соусом по-китайски - жареная стерлядь с овощами и специями в устричном соусе"

420 руб. 100 г

Арабские горячие блюда

Шакрийя

Завораживающая, как танец восточной красавицы. Маринованная в арабских специях баранья корейка, жаренная на мангале. Подается в айрановом соусе «Лебан» с рисом, кедровыми и миндальными

1680 руб. 0 г
Аль-фурат

баранья корейка, маринованная в душистом белом вине и приготовленная на мангале по Вашему желанию

1480 руб. 0 г
Кролик по-арабски

Пойманный в лесах султана Агробы. Тушится в соусе «Карри» с шафраном, куркумой, морковью и картофелем

980 руб. 0 г
Шашлык из корейки на косточке

Блюдо для великого праздника Курбан-Байрам

1480 руб. 0 г
Кебе на мангале

Арабский люля-кебаб с кедровыми орехами, пшеничной крупой и мятой

980 руб. 0 г
Шашлык из куриной грудки

Нежнее прикосновения юной наложницы

790 руб. 0 г
Шашлык из семги

маринованный в пикантных восточных специях с соусом «Тартар» по-арабски

980 руб. 0 г
Арабская мозаика из шашлыков

Курица, баранина на косточке, кебе и семга

1480 руб. 0 г

Китайские горячие блюда

Чин-Чен-Ше-И

Филе черной трески, приготовленное на пару под тайским рыбным соусом

1580 руб. 0 г
Лу-Су-И

Нежное жареное филе судака со спаржей в белом соусе

890 руб. 0 г
Чинг-Му-Лу

Си-Басс - каменный окунь, приготовленный на пару под острым устричным или шанхайским соусом

390 руб. 100 г
Пай-Хуа

Паровые котлетки из тигровых креветок, фаршированных спаржей с белым соусом и кунжутным маслом

1080 руб. 0 г
Сы-Чуан-Сау-Сья

Жареные креветки со сладким перцем, зеленым и красным репчатым луком под сычуанским соусом

1040 руб. 0 г
Си-Чин-Ню-Лоу

Телячья вырезка с сельдереем и черным фасолевым соусом

890 руб. 0 г
Фон-Ли-Чи

Сочный цыпленок с ананасами в кисло-сладком соусе

790 руб. 0 г
Сянг-Су

Хрустящая утка с китайскими блинчиками, луком-пореем, свежими огурцами и соусом

3600 руб. 0 г
УТКА по-пекински

Хрустящая утка с китайскими блинчиками, луком-пореем, свежими огурцами и соусом по-пекински

3600 руб. 0 г
Сья-Ко-Ца-Цай

Бланшированые овоши: брокколи, белые и черные древесные грибы, шампиньоны, соцветия бамбука, молодая кукуруза, морковь с соевым соусом

760 руб. 0 г
Я-Сы-Чао-Мин

Жареная утка с китайской лапшой, в ароматных восточных специях

890 руб. 0 г
Сьен-Сья-Хё-Фэн

Китайская лапша с тигровыми креветками, овощами и омлетом

760 руб. 0 г
Чао-Мин

Тонкая яичная лапша, жаренная по-гонконгски: с овощами и омлетом с креветками с курицей с бараниной"

560 руб. 0 г
Чао-Фан

Жареный рис: с овощами и омлетом с креветками с курицей"

560 руб. 0 г

Десерты

Узбекские десерты

Сладости с Дастархана

Выбор такой, что глаза разбегаются!

790 руб. 0 г

Арабские десерты

Арабские сладости

Наш выбор арабских сладостей богаче, чем на любом восточном базаре

560 руб. 0 г
Мороженое Самади

Ванильное мороженое с протертым манго, фруктовым сиропом, украшенное вафлями и сливками

360 руб. 0 г

Китайские десерты

Па-Цы-Ка

Обжаренные в карамели фрукты с мороженым и кунжутными семечками

390 руб. 0 г

Закуски

Узбекские закуски

Малосольная семга

Любимая закуска Петрухи

590 руб. 0 г
Казы

Домашняя конская колбаска

640 руб. 0 г
Рулет Узбекистан

Фирменный рулет из мяса молодого барашка

490 руб. 0 г
Сациви на Ваш выбор

Овощное или куриное

590 руб. 0 г
Соте из баклажан

Баклажаны тушеные с луком, цукини, томатом и перцем

460 руб. 0 г
Лобио

Традиционное восточное блюдо из красной или зеленой фасоли

420 руб. 0 г
Ассорти из свежих овощей

Возбуждает аппетит

460 руб. 0 г
Рассыпчатая картошечка

С укропчиком и дымком по-узбекски

180 руб. 0 г

Арабские холодные закуски

Мутабаль

Особое пюре для услады Великого халифа из баклажанов, запеченных на углях с кунжутным маслом, чесноком и грецким орехом

420 руб. 200 г
Виноградный лист

Сорван в волшебных садах Семирамиды, фарширован рисом, помидорами и луком с гранатовым соусом

420 руб. 200 г
Бабагануш

Рецепт этого чудесного блюда из запеченных помидоров, баклажан, болгарского перца и грецких орехов с лимонным соком подслушал Хаджа Насреддин в лавке ростовщика

420 руб. 200 г
Батерш

Достоин тонкого вкуса капризной царевны Будур. Изысканная баклажанная икра с томатом, грецким орехом и мацони

420 руб. 200 г

Арабские горячие закуски

Сафиха с мясом

Тонкая арабская лепешка от Хабаза-пекаря, с мясом барашка, болгарским перцем, помидорами и соусом Фижиль

720 руб. 0 г
Сафиха с сыром

Тонкая лепешка с сыром, зеленью и сметанным соусом Жебне

540 руб. 0 г
Жауанех

Аппетитные куриные крылышки на косточке с чесночно-кремовым соусом, приготовленные по рецепту Шахерезады

540 руб. 0 г
Фатаир с мясом

Золотистый хрустящий пирожок - непревзойденное чудо Джина, с мясом молодого барашка и кедровым орехом

540 руб. 0 г
Фатаир с сыром

Хрустящий пирожок с домашним сыром и зеленью

540 руб. 0 г

Китайские закуски

Дим-Сим-Сья-Чао

Китайские пельмени «Дим-Сим» с креветками, приготовленные на пару

590 руб. 0 г
Янг-Лоу-Дим-Сим

Китайские паровые пельмешки «Дим-Сим» с бараниной и зеленью

590 руб. 0 г
Чи-Лоу-Дим-Сим

Паровые пельмени «Дим-Сим» с курочкой

460 руб. 0 г
Ца-Сья-Ван-Тан

Жареные пельмени с креветками. Подаются с тайским и кисло-сладким соусами

590 руб. 0 г
Ца-Чи-Ван-Тан

Жареные пельмени с курицей. Подаются с тайским и кисло-сладким соусам

460 руб. 0 г
Дим-Сим-Я-Пен

Хрустящие пирожки «Дим Сим» с начинкой из нежного утиного мяса, черных грибов и сельдерея

460 руб. 0 г
Ши-Шу-Ацвэнь-Сала

Обжаренная на мангале горная перепелка в листьях салатов лолароса и оклиф с шанхайским соусом

590 руб. 0 г
Сала-Чи-Пен

Обжаренная на мангале куриная грудка в листьях зелёного салата с китайским или тайским соусами

590 руб. 0 г
Ман-Го-Я

Утиная грудка с манго в китайском медовом соусе

1280 руб. 0 г
Си-Лоу-Сала

Нежное мясо краба с рукколой и кусочками манго c гранатовым соусом

1290 руб. 0 г
Си-Джи-Сья-Чью

Королевские креветки в сладком соусе Васаби

1080 руб. 0 г
Си-Сы-Тан-Чен

Весенний рулет с китайскими грибами, морковью, сельдереем и ростками сои

590 руб. 0 г
Йе-Нан-Чун-Чен

Рулетики из тончайшего рисового теста с отварными креветками, листьями зеленого салата, сельдереем, свежими огурцами и кинзой

630 руб. 0 г
Су-Ца-Сья-Чью

Королевские тигровые креветки в кляре

860 руб. 0 г

Салаты

Узбекские салаты

Салат Ташкент

Сочная редька, золотистый лук и изумительное мясо молодого бычка напомнят Вам об этом солнечном городе

460 руб. 0 г
Национальный салат Бахор

Вкусный салат из телятины, свежих огурцов, помидоров и кинзы

420 руб. 0 г
Салат Янгилик

Где восходит Солнце и начинается день, там готовят салат с лапшой, сладким перцем и мясом цыпленка

420 руб. 0 г
Салат Олтенкус

Изысканный вкус Востока в золотистом салате из отборных баклажанов, запеченой телятины, лука и кинзы

460 руб. 0 г
Красное золото Востока

Конфискованное Верещагиным у контрабандистов

680 руб. 0 г
Салат Ачучук

в этом салате — сочный помидор, созревший в сердце Востока, и перец, жгучий, как страсть

480 руб. 0 г

Арабские салаты

Салат из авокадо

Заправляется соевым соусом с зеленым салатом, чесноком и оливковым маслом

420 руб. 200 г
Табуля

Свежий салат из пшеничной крупы с помидором, мятой и петрушкой. Свежесть этого блюда манит, как глоток воды в пустыне

420 руб. 200 г
Сабанех

Приносящий удачу участникам соколиной охоты: домашний арабский салат из шпината, редиса и зелени в чесночно-айрановом соусе «Лебан»"

420 руб. 200 г
Арабские помидорчики

Крохотные, сладкие помидорчики в соусе из мацони, с редиской, зеленью и чесноком

420 руб. 200 г

Китайские салаты

Син-Сала-Сья

Салат из молодой рукколы с тигровыми креветками, авокадо и помидорами "Черри", заправленный соевым соусом и бальзамиком

740 руб. 0 г
Сала-Манго-Сья

Экзотический салат из Австралийского манго с рукколой и тигровыми креветками под тайским соусом

740 руб. 0 г

Соусы

Узбекские соусы

Наршараб

Гранатовый соус

90 руб. 0 г
90 руб. 0 г
90 руб. 0 г
90 руб. 0 г
90 руб. 0 г
90 руб. 0 г
90 руб. 0 г

Супы

Узбекские супы

Машхурда

Сытный суп из узбекского гороха «маш», придавшего сил Абдуле

520 руб. 0 г
Байский суп

Пришедший из глубины веков - шурпа с фаршированной перепелкой

680 руб. 0 г
Амударьинская уха

Из осетрины и овощей. Подается с расстегайчиками

680 руб. 0 г
Шурпа

Прозрачный ароматный суп из баранины с картофелем и морковью

490 руб. 0 г
Мампар

Бросает в жар и обжигает, как огонь - густой бараний суп с клецками

520 руб. 0 г
Кийма-шурпа

Шурпа с фрикадельками

490 руб. 0 г
Угра-ош

Куриный суп с тончайшей домашней лапшой

490 руб. 0 г
Борщ овощной

Из свеклы, моркови, капусты и картофеля, заботливо выращенных руками Екатерины Матвеевны.

280 руб. 0 г
Сабзавотли шурпа

Овощной узбекский суп

360 руб. 0 г
Чалоп

Холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцами и зеленью

420 руб. 0 г

Китайские супы

Ман-И-Тан

Азиатский рыбный суп из копченого угря с мясом краба, луком-пореем и сочным имбирем

790 руб. 0 г
Сья-Лоу-И-Цы-Тан

Суп из акульих плавников и крабов

790 руб. 0 г
Ван-Тан

Традиционный куриный суп с пельменями шпинатом и прозрачной лапшой

520 руб. 0 г
Сья-Лоу-Тан

Суп с креветками, овощами и китайскими грибами

520 руб. 0 г
Сиху-Нью-Лоу-Кен

Суп с рубленной говядиной, черными грибами и кинзой

520 руб. 0 г
Цай-Сви-Чау-Тан

Постный овощной суп с пельменями

390 руб. 0 г